খাদ্য লেবেল ভাঙা হয়। Kind বার এটি ঠিক করার জন্য একটি অ-বাদামি অনুসন্ধান হয়

Kind Bar তার খাদ্য-লেবেল প্রয়োজনগুলি জোরদার করার জন্য এফডিএকে ঠেলে দিচ্ছে। তার প্রতিযোগীদের কিছু রোমাঞ্চকর হয় না।


খাদ্য লেবেল ভাঙা হয়। Kind বার এটি ঠিক করার জন্য একটি অ-বাদামি অনুসন্ধান হয়
খাদ্য লেবেল ভাঙা হয়। Kind বার এটি ঠিক করার জন্য একটি অ-বাদামি অনুসন্ধান হয়


স্নেক বার কোম্পানী কান্ড জুন মাসে একটি জাতীয় টিভি বাণিজ্যিক সম্প্রচার শুরু করে যা মনে হয়, ভাল, খুব ভালো না। এটি একটি প্রতিদ্বন্দ্বী এর বিরুদ্ধে তার পণ্যটি চাপিয়ে দেয়-এবং আমেরিকানরা কি স্বাস্থ্যকর কামড় খেতে বিবেচনা করে তা পুনরায় বিলিয়ন ডলারের যুদ্ধে সর্বশেষ সালভো হয়ে ওঠে।

সেটআপ এভাবে যায়: একজন পুরুষ ও মহিলা প্লেনে আটকে যায় এবং ক্ষুধার্ত হয়, তাই তারা কিছু খাবার বের করে দেয়। মানুষ একটি ক্লিফ বার খোলে এবং এটি উপর টিপস, এবং বাদামী ময়লা dribbles আউট। মহিলাটি আলাদা আলাদা আলিঙ্গন করে - আপনি ইতিমধ্যে তার স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে চকোলেট-drizzled nuttiness দেখতে পারেন - এবং পুরো বাদাম একটি গুচ্ছ tumbles আউট।

এটি টিভি-ল্যান্ড, যেখানে কেউ স্নেক বারগুলি অদ্ভুতভাবে ডিনস্ট্রাক্ট করা যায় না। পরিবর্তে, একজন সর্বজনবিদার কাহিনী সূচিত করেছেন যে ক্লিফ বারগুলিতে প্রথম উপাদান হল বাদামী চালের সিরাপ- "শুধু চিনির জন্য আরেকটি নাম", যখন কিন্ড বারের প্রথম উপাদানটি কেবল বাদাম।

এই বিজ্ঞাপনটি তত্ক্ষণাত্ এবং আন্তরিক দাগগুলি থেকে একটি বড় প্রস্থানকে চিহ্নিত করেছে, ঠিক চার বছর আগে, কন্ডিশনার প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও ড্যানিয়েল লুবেটস্কির একটি ভিডিও অন্তর্ভুক্ত করেছিল, যা তার দলের নিকেলডোডন-শৈলীতে তার গোড়ালির একটি বালতি ডাম্প করে দেওয়ার নির্দেশ দেয়। সাধারণ স্ন্যাক-বার জীবাণু মেথাইলcellুলোজ হ'ল স্থূল ধরণের এবং এটি কখনও ব্যবহার করবে না। কিন্তু আজকের ক্ষেত্র আগের তুলনায় অনেক বেশি ভিড়, যা লুবেটস্কিকে তার ব্র্যান্ডের প্রকৃত উদ্দেশ্যটির পুনঃবিবেচনা করতে বাধ্য করেছে।

$ 8 বিলিয়ন স্ন্যাক-বার বাজারে গোপন উপাদানটি সক্রিয় করে আসলে ভোক্তা অজ্ঞতা বা অন্তত বিভ্রান্তি। প্রায় এক তৃতীয়াংশ আমেরিকার প্রতিদিনের দৈনিক ক্যালোরি খাওয়ার খবর এখন snacking থেকে আসে। এই খাবারের বেশিরভাগই অতিপ্রাকৃত, এটি শক্তির ঘন এবং গ্রাস করা উভয়কেই সহজ করে তোলে। (সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা আসলে ফল এবং সবজি মত অনাক্রম্য আইটেমগুলির চেয়ে দ্রুত প্রক্রিয়াকৃত খাবারের নিচে নেমে আসে।) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 40% এরও বেশি লোক লেবেলের কোন উপাদানগুলি মিষ্টি শনাক্ত করতে পারে না।

আশ্চর্যজনক নয়, বেশিরভাগ আমেরিকানরা ওজন বেশি এবং মোটা দিকে প্রবণ। কিন্তু লুবেটস্কি তার পরিবর্তনের জন্য "আলোকিত আত্ম-আগ্রহ" বলে অভিহিত করেন। খাদ্যের দোকানীরা কীভাবে পৃথিবীকে দেখেন তা সংশোধন করার জন্য ক্রমবর্ধমান জনসাধারণের প্রচেষ্টার পাশাপাশি এফডিএ-তে লেবেল আইন এবং খাদ্য নীতিগুলি সরানোর জন্য পরিকল্পনাগুলির পিছনে দৃশ্যগুলি রয়েছে। তিনি বলেন, "আমরা সমাজের জন্য যা সঠিক তা নিয়ে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করেছি, এবং আমরা সর্বদা ভেবেছি যে এটি আমাদের জন্যও সঠিক উত্তর হতে চলেছে"।

খাদ্য-লেবেল পরিবর্তনের মতো বিভাগ-পুনর্নির্মাণের ব্যবস্থাগুলি সাধারণত তাদের নিজস্ব স্বার্থ রক্ষার জন্য কাজ করছে এমন শিল্প গোষ্ঠীগুলি দ্বারা অগ্রসর হয়। উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধ লবিটি বাদাম, সোয়াই এবং অন্যান্য বিকল্প "দুধ" প্রযোজকদেরকে তাদের বিপণনে সেই শব্দটি ব্যবহার করতে সক্ষম হতে বাধা দেওয়ার বছর কাটিয়েছে। "মানুষের ব্যক্তিগত আগ্রহের জন্য বিজ্ঞান কেন্দ্রের পুষ্টি বিভাগের পরিচালক বোনি লিবম্যান বলেন," এটি একটি বিরল ঘটনা যে খাদ্যের লেবেল পরিবর্তন করার সাথে জড়িত এমন কোনও ব্যক্তি তাদের পণ্যকে সাহায্য করতে পারে তা দেখতে বিরল, কিন্তু [এটি] আসলেই এর বাইরে চলে যায় " । তিনি বিশ্বাস করেন যে "[Kind] মার্কেটপ্লেসে স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের দিকে ভোক্তাদের চালাতে সহায়তা করার চেষ্টা করছে।"

কিন্ত, প্রতিদ্বন্দ্বী প্রতিদ্বন্দ্বী বিভিন্ন বিষয় দেখতে পারে। লেবেল-রেগুলেটেশন ধাক্কাটি জনসাধারণের বাইরে খেলার অন্য এক রাউন্ডকে প্রতিনিধিত্ব করে, যেহেতু ২01২ সালের জানুয়ারিতে কাইডি প্রোটিন বারগুলির একটি নতুন লাইন চালু করেছিল - কমেডিয়ান আনা ফরিস এমন একটি প্রচারণা নিয়েছিলেন যা গ্রাহকরা জনসাধারণের প্রতিদ্বন্দ্বী প্রস্তাবগুলি সম্পর্কে প্রকাশ্যে পোস্ট করেছেন। ("এই স্বাদ যেমন আবর্জনা এবং বিরক্তি," এক যায়। "আমার রুমমেট শুধু জিজ্ঞেস করলো, 'কেউ কি আমার মুখের মধ্যে ** ** টি করেছে?') এটি গ্রাহকদের ক্রেতাদের, পাওয়ার ক্র্যাঞ্চ থেকে পাশাপাশি তার নতুন পণ্যের বিনামূল্যে নমুনা সরবরাহ করেছে। ThinkThin, এবং ক্লিফ।

এটি একটি বছরেরও বেশি সময় নেয়, তবে ক্লিফ নিউ ইয়র্ক টাইমস-এ একটি বিজ্ঞাপনে ফিরিয়ে দিয়েছিলেন, যা লুবেটস্কিকে একটি খোলা চিঠি হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল, যা উল্লেখ করেছিল যে কিভাবে মশালের দৈত্য মঙ্গল মঙ্গলকারের মালিক-এটির আনুমানিক 40% 2017-এবং 16 বছর আগে স্বাধীনভাবে মালিকানাধীন ক্লিফ হিসাবে জৈব যেতে Kinded অনুরোধ। (কয়েক মাস পর এনবিএ ফাইনাল চলাকালীন ক্লিফ ক্লিপকে "আমাদের আয়তক্ষেত্রাকার" বলে ঘোষণা করে, "জৈব" সাইনেজ এবং " খাদ্য ভাল এবং পুষ্টিকর, বিষ পূর্ণ নয়। ")

লুবেটস্কি বলেছেন, "জুন মাসের বানিজ্যিক বিমানটি বিমানটিতে স্থাপন করা হয়েছে," উল্লেখ করে যে আমরা মনে করি যে, তাদের পণ্যটি চিনির বোমা হিসাবে প্রকৃতপক্ষে স্বাস্থ্যের এই harbingers হিসাবে তাদের অবস্থান করার জন্য একটি সামান্য বিট ছিল। "

চলমান জঙ্গিরা স্ন্যাকার্সের আনুগত্য, যুদ্ধ-লেবেল ও পুষ্টি নির্দেশিকাগুলিতে কতটা অনিশ্চয়তা অব্যাহত থাকবে এবং এখানে কত কিছু শব্দ দাঁড়িয়ে থাকতে পারে তা নির্ধারণ করতে কতটা ঝুঁকি রয়েছে তা দেখায়।

"স্বাস্থ্যকর" পরিবর্তন সংশোধন
২004 সালে লুবেটস্কি অনেক সফল কোম্পানী প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। সর্বাধিক সামাজিক সমস্যা সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে তবে অগত্যা গ্র্যান্ড স্কেল অর্জন না। উদাহরণস্বরূপ, পিসওয়ার্কগুলি একটি ভোক্তা-প্যাকেজযুক্ত পণ্য সংস্থা যা দ্বন্দ্ব অঞ্চলগুলিতে প্রতিবেশীদের মধ্যে সহযোগিতা ও সাংস্কৃতিক বোঝার জন্য উত্সাহ দেয়। তার একটি পণ্য মেডিটিয়া, টেপেনডেস এবং পেস্টোর একটি লাইন যা প্যালেস্তাইন থেকে উত্স জলপাই, মিশরের জার্স এবং তুরস্ক থেকে টমেটো।

ধরনের ভিন্ন ছিল। "প্রথম এবং সর্বাগ্রে, এটি এমন একটি পণ্য ছিল যা আমার প্রয়োজন পূরণ করেছিল", লুবেটস্কি বলেছেন। "আমি আমার স্ন্যাকিংয়ের বিকল্পগুলি নিয়ে হতাশ ছিলাম এবং কিছু সুস্থ ও সুস্বাদু চেয়েছিলাম।" ফলস ফল বা মশলা দিয়ে একটি বাদাম-ভিত্তিক বার ছিল, সেগুলি মূল উপাদানগুলিকে দেখানোর জন্য একটি উল্লম্ব আচ্ছাদিত অংশে শিট করা হয়েছিল। লুবেটস্কি একটি ক্যাফফ্রেজ যোগ করেছেন: "আপনার শরীরের জন্য, কাণ্ডকীর্তি, এবং বিশ্বের জন্য দয়ালু জিনিসটি করুন।" সামাজিক মিশনটি তিনি স্বীকার করেছিলেন যে, "শুধুমাত্র একটি পুনর্বিবেচনা হিসাবে।" এক মুহুর্তে, এতে লোকেদের সাইন ইন করার জন্য জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল একটি বড় দান আনলক মাসিক ভাল Deed প্রতিশ্রুতি (প্রাথমিক স্বাক্ষরকারীদের বন্ধুদের বিনামূল্যে বার পাঠাতে হয়েছে)। তিনি জানতেন যে মৌলিক উপাদান-বাদাম, শুকনো ফল, মধু, শুকনো ডার্ক চকোলেট-পরিমাপে তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যবান ছিল। ভোক্তাদের আরও নির্দেশিকা প্রয়োজন কিনা সে সম্পর্কে তিনি কখনই ভাবেননি।

তারপর মার্চ 2015 সালে, এফডিএ ধরনের একটি সতর্কতা চিঠি জারি। এটি "সুস্থ।" শব্দ ব্যবহার বন্ধ করা আবশ্যক। কোন ধরনের দার্শনিক বিবৃতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, সংস্থা বিশ্বাস ছিল একটি অন্তর্নিহিত পুষ্টি-সামগ্রীর দাবি।
কেডি'র কয়েকটি রেসিপিগুলি এফডিএর "সুস্থ" মান পূরণের জন্য খুব বেশি চর্বিযুক্ত ছিল। পণ্য মোট চর্বি 3 গ্রাম বা ভজনা প্রতি 1 গ্রাম saturated চর্বি অতিক্রম করতে পারে না। সর্বাধিক বাদাম কেবল বাদাম হচ্ছে যে না। যখন এটির দিকে তাকালেন, তখন কোম্পানিটি জানায় যে এফডিএর নিজস্ব তথ্য পুরাতন ডায়েটিক বিজ্ঞানের উপর নির্ভরশীল। এফডিএ খাবারের মধ্যে পার্থক্য করে না-যেমন-আপনি-ফ্যাট-বাদাম, সালমন, এবং অ্যাভোকাডো-এবং যাদের জন্য গরুর মাংস, গরুর মাংস, বা ক্রিমের মতো আপনার পক্ষে খারাপ। এদিকে, নির্দেশিকা চিনি উপেক্ষা, কিছু রঙিন সিরিয়াল, চকলেট পুডিং, এবং frosted টোস্ট pastries একটি পাস প্রদান।

প্রতিক্রিয়ায়, Kinda একটি নাগরিকের পিটিশন দাখিল করে যে এফডিএ তার যুক্তি পুনর্বিবেচনার জন্য অনুরোধ করে যাতে অর্ধেকেরও বেশি ফ্যাট হৃদয় সহায়ক উত্সগুলি থেকে (মনোনঃস্বার্থ এবং বহুসংস্কৃতির) আগত পণ্যগুলি "স্বাস্থ্যকর" পদ পেতে পারে। FDA এর মুখপাত্র নাথান আর্নল্ড দ্রুত সংস্থার কাছে একটি ইমেলে বলেন, ২016 সালের শেষের দিকে এফডিএ তার অবস্থানকে স্থানান্তরিত করেছিল, যদিও কিন্ডের পিটিশন "একমাত্র কারণ নয়, একমাত্র কারণ নয়, নতুন নির্দেশনার প্রস্তাব দিয়ে আমরা এগিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি"।

আলাদাভাবে, ২016 সালের মাঝামাঝি সময়ে এফডিএ একটি নিয়ম পাস করেছে, যার জন্য কোম্পানি 2020 সালের জানুয়ারি নাগাদ লেবেলগুলিতে তাদের পণ্যগুলিতে যুক্ত চিনির স্তর প্রকাশ করতে 10 মিলিয়নেরও বেশি পরিমাণে বিক্রয় করছে। তারপরেই এটি প্রথমবারের মত বড় বড় বার সৃষ্টিকর্তা হয়ে উঠেছে। নির্দিষ্ট সময়সীমা - এটি আগস্ট ২016 সালের মধ্যে তার পণ্যগুলির চিনির সামগ্রী লেবেল করা হয়েছিল। কোম্পানিটি তার ফল ও নট লাইনের সাতটি বার কম চিনি ধারণ করার জন্য এসেছিল, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মিষ্টি হয়ে যাওয়া স্বাদযুক্ত ফল থেকে স্যুইচ করে এবং দইয়ের কোটায় চিনি কমিয়ে দিয়েছিল।

Kind বারগুলিতে অপেক্ষাকৃত কম উপাদান রয়েছে যা খাবার-লেবেল নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে একটি সুবিধাজনক-এবং এমন একটি যা কোম্পানিকে জোড়ানোর অন্য উপায় খুঁজে পেয়েছে-যদিও লুবেটস্কি এমন জিনিসগুলি ফ্রেম না করার জন্য যত্ন নেয়। (তিনি মুদির দোকানের জুড়ে সত্য প্রচারের জন্য Kind এর মিশনটি ফ্রেম করতে পছন্দ করেন।) লাব্যাটস্কি পুষ্টি-সামগ্রীর দাবির সাথে অতিরিক্ত সমস্যা হিসাবে কী দেখেন তা ঠিক করার জন্য গত মার্চে এফডিএ-এর সাথে আরেকটি নাগরিকের আবেদন দাখিল করেছিলেন। এফডিএ এর বর্তমান মান একটি উপকারী উপাদান পরিমাণ পরিমাপ কিন্তু এটি ধারণকারী পণ্য সামগ্রিক মানের পরিমাপ। এই যৌক্তিকতা অনুসারে, মিষ্টি পানীয় প্রস্তুতকারীরা ভিটামিন বি বা সি একটি দুর্দান্ত উৎস হিসাবে দাবি করতে পারে এবং ক্যান্ডি প্রস্তুতকারকরা বলতে পারেন যে তারা "চর্বিহীন" তবে এখনও আপনার জন্য কিছুটা খারাপ অফার করছে।

কিন্ডার এর প্রস্তাবের অধীনে, কোম্পানিগুলি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যের দাবিগুলি সক্ষম করতে সক্ষম হবে যদি তাদের পণ্যগুলি শুরুতে পুরো ফল, গোটা শস্য, বা বাদামের মত সুস্বাদু পুষ্টিকর উপাদানগুলি ধারণ করে। অতিরিক্ত শর্করা এবং ট্রান্স ফ্যাটের মতো উপাদানগুলির উপর একটি পরিষ্কার ক্যাপ থাকবে, যা উভয় প্যাকেজে প্রকাশ করতে হবে। ধরনের নিজেকে প্রভাবিত করা হবে, কারণ তার নারকেল ভিত্তিক বার তিনটি সুপারিশকৃত সম্পৃক্ত চর্বি কন্টেন্ট অতিক্রম করবে। কিন্তু এফডিএ সাড়া দেবে কিনা তা স্পষ্ট নয়। "এই মুহুর্তে এফডিএ শব্দটি 'সুস্থ' এবং এটি কীভাবে সংজ্ঞায়িত করবে তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। আমরা ভবিষ্যতে অন্যান্য পুষ্টি উপাদান দাবিগুলি দেখার সিদ্ধান্ত নিতে পারি, কিন্তু তা করার জন্য কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়নি, "আর্নল্ড দ্রুত সংস্থাকে বলেছেন।

0 Comments: